昨日の続き・・・ 月曜日の深夜からスタートです!! 一晩ピチットシートにて、脱水出来たサーモン 表面カサカサ・・・でも室温で脂がじんわり滲んできます。 クルミか？ヒッコリー？と悩みましたが 今回は、サクラのウッド・・・定番メニューで行きマス!(^^)!…