2月の最終週・・・如何お過ごしですか？ 朝も日の出が早くなって来た、岡山で御座いマス 昨日は、お天気も良く玉野市の深山公園に行って来ました・・・知人がネッ 4週目は、フリーマーケット開催してるので・・・行ったついでに 「美味しそうなモノが有った…

全国的な雨模様の中、如何お過ごしですか？ 昨日の夕方から、お天気ナナメの岡山で御座いマス！ さて昨日は、午前中お天気良かったので「岡南ベース」内・・・いや 物置の中を片付けました 使わないテントやキャンプ道具をロフトに乗せたり モンキーや他のバ…

昨日の続きデス・・・ 前回は、脂の乗った超～っ酸っぱい「ハラス」でしたので仕切り直します コレは焼いて食べようと思ってた、もう一袋を使います！ 前回風乾も甘かったと思うので、粗塩を振って1時間程乾燥しました スモーカーは「スノーピーク」では無く…

相変わらず寒暖差の中、如何お過ごしですか？ ちょっぴり春めいて来た？岡山で御座いマス！ さて今回は、おつまみ最強の部類に入る「鮭ハラスの燻製」です！ シッカリ水分を拭き取り軽く粗塩を振り、40分程風乾します スノーピークの「コンパクトスモーカー…

少し暖かくなった中、如何お過ごしですか？ 週末は、また寒くなる？岡山で御座いマス！ 昨日は2月14日「ふんどしの日」・・・日本男児ならそれ以外無い 今週末は、ふんどし締めて「西大寺」に集合だぁ～ 「オレがぁオレにバレンタイン～ッ」 多分、この方な…

相変わらずの冷たい風吹く中、如何お過ごしですか？ 昨夜は雪がチラつき積もるかと思いきや、サッパリの岡山で御座いマス！ 今日はゴソゴソと・・・ 半分済みかけた「おまる号」のバッテリーを充電？いや延命措置 ついでに「MANA」のバッテリーも・・・コッ…

寒空の中、如何お過ごしですか？ 昨日とは打って変わり、雨の岡山で御座いマス！ 塩豚の前に少し脱線 昨日は久々に、近所のバイク屋「宇宙旅行」サンへ行って参りました。 ウチの兄貴が、ようやく教習所が始まるみたいでして・・・ まぁ～順調に行けば、3月…

微妙な寒暖差の中、如何お過ごしですか？ 午後から曇り空の岡山で御座いマス！ さて今回は、燻製の師匠である「燻製道士」さんが紹介していた 「簡単！自家製 塩豚の燻製」を作って行こうと思います！ 豚肉の塊（焼き豚用？）・・・最近糸で縛ってるのが在る…

２月に入っての週末、如何お過ごしですか？ 今日は、午前中まで晴天の岡山で御座いマス 昨日は「チビタロー」の命日・・・お線香をあげて、南無南無 「あと30年後くらいには逝くので、その時は宜しくネッ！」とブツブツ・・・ 本日は節分！茶屋町の「華寿司…