少し暖かくなって来た中、如何お過ごしですか？ 日曜日、先輩とバイク屋巡りの予定でしたが 奥方と行く事となり・・・私は無用 久々にオマル号をエンジン掛けようとしたトコロ・・・掛りまセン バッテリーを下ろしてテスターにてチェック 12～12.3vの辺りを…

挨拶抜きで昨日の続きです 一晩脱水した豆腐デス 半分くらいの厚みになってます。 木綿豆腐ですが厚揚げ並の 歯ごたえになりましたョ！ 挽き肉の固まった脂分をホジホジ その油でニンニク・ショウガ・玉葱を 炒めて、燻製挽き肉を投入 燻製の香りがグッと広…

少し暖かくなったような・・・如何お過ごしですか？ 突然、麻婆豆腐が食べたくなる事在りますよネェ （そりゃ～アンタだけだ！） 「燻製導士」サンのブログに載っていた「燻製麻婆豆腐」を思いだし ベルモント燻製鍋のシェイクダウン兼ねてミッション開始 先…

悪天候の週末、如何お過ごしですか？ 岡山も夜明け前からポツポツと降りだし日中は雨模様 それはさて置き、高知の母から水産物セットが届きました。 定期的に私の好物である「カツオのたたき」をメインに その時期に合わせた旬なモノを送ってくれます。 （母…

相変わらずの微妙な天気の中、如何お過ごしですか？ 週末は、大荒れ？春一番？はたまた雪？ 心も財布も年中隙間風・・・寒い人生続いておりマス さて突然ですが、こんなモノを頂きました。 「エヴァンゲリオンプロジェクト弁当」の御紹介デス 神戸の「淡路屋…

昨夜、小さな命のゼンマイが切れました・・・。 １年と半年前、我が家にやって来た彼 お店で見た時、１番元気良くて ゲージを見てたらジャンプ！ アピールしてる様に見えました。 （飼ってくれ！と言わんばかり） 命名「チビタロー」又は「兄貴」 夜が仕事の…