昨日の続き・・・ 月曜日の深夜からスタートです!! 一晩ピチットシートにて、脱水出来たサーモン 表面カサカサ・・・でも室温で脂がじんわり滲んできます。 クルミか？ヒッコリー？と悩みましたが 今回は、サクラのウッド・・・定番メニューで行きマス!(^^)!…

2月の最終週・・・如何お過ごしですか？ このまま春突入？思わせる、岡山で御座います(^^; 何だか妙に暖かくなって、明日明後日は春一番とか？ このままでは、冷燻シーズン終了してしまう(>_<) と言う事で、日曜日に「道の駅 みやま公園」へ緊急出動!! 同公…

春めいた？中、如何お過ごしですか？ 晴天連チャン続きの、岡山で御座います(^^; 昨日は、久々にカレー？いや、加哩ィを求め出動!! AM10:10 ベスト電器岡山本店へ到着!! カレー好きなら御存知の「天竺加哩厨房 シャンティ デリ」サン テイクアウトのみの移動…

晴天続きの中、如何お過ごしですか？ 今日もポカポカの岡山で御座います(^^; 今回はチーズの燻製・・・って！いつも燻してるじゃん？ No!! No!! ほんの少し、アレンジしてみますョ!! はちみつ味噌を混ぜ混ぜ チーズと一緒にジップロックで3日間、冷蔵庫にて…

寒さも少し緩み、如何お過ごしですか？ ひと息つけそうな、岡山で御座います(^^; 今日は、2月22日・・・・・・ネコの日なん？？？ 今日は朝から「御曹司」と「お嬢ぅ」が、絶好調ッ～♬ 「御曹司」は暴走するので、中々写真取れず・・・ コチラは「お嬢ぅ」!!…

2月の半ば過ぎ、如何お過ごしですか？ 昨日は、ポカポカ陽気の岡山で御座いました(^^) 今回は、おまる号(コマジェ)排気漏れの修理？？？ 写真では見にくいですが、黒色の遮熱板の 後ろ側からモクモクと煙が・・・ 最近兄貴が使ってたので、気付きもしなかっ…

2月の連休も終わり、如何お過ごしですか？ 中々と寒さ緩まぬ、岡山で御座いマス(>_<) シリアスなシリーズ編も終わったので、今回から通常に・・・(^^; だいたい2ヵ月に1本・・・チョッピリと、お高いお酒を購入してるのですが ついつい「髭のクロ」か「ハイ…

長らく続いたコノ記事も、やっと終わりマス(^^; 5月26日～31日にかけての農民による大一揆 現代の様な通信手段も無く、全体的な統制取れなかったモノノ コレだけ広範囲に拡散させた事に、全く恐れ入ります(>_<) ※美作血税一揆経路図 北条県(津山)は一連の一…

またまた間空きましたが、前回の続きデス・・・ 津川原の河原にて「生死の選別」が始まった訳ですが、 目の上のタンコブである「宰務一族」を探してたので 大半の穢多の人々は、徐々に解放されました。 ※津川原の河原・・・南側 津川原側交渉役を務めた「杉…

中々UPし辛い記事で・・・ 間が空き空きですが、お付き合いの程m(__)m さて、中原・藤の木を陥落させた農民勢・・・残るは「津川原」 加茂谷(加茂町)から南へ4~5km下った所に津川原(現 三浦)は在ります。 ※津川原全景 コノ集落は林業を行っていて、天候に左…

節分の日、如何お過ごしですか？ ほんの少し暖かい、岡山で御座いマス(^^) ラジオで「給食風ミートソース麺」のネタ流れてたので 昨日は、チョット試してみましたぁ 玉ねぎのみじん切りを、バターで炒めて・・・ 透き通って来たら、ひき肉とマッシュルームも…

寒波!寒波!!と続く中、如何お過ごしですか？ 朝イチから小雪舞う、岡山で御座います(^^; 今日は息抜きで、別の記事を・・・ 昨夜は、皆既月食・・・ 雲で隠れたのか？微妙なお天気でして ある程度時間経ったら「赤っぽい？コレか？？？」パシャリ 私のオンボ…