ネタ切れ寸前でのUPです。 倉敷のステーキハウス・ラジャに行って 参りました。 このラジャと言うお店は、以前近くにあったのですが 十数年前に閉店してしまいました 広島に１店舗あるのは知ってましたが、中々 行くことが出来ず、諦めてました。 ある日、ネ…

週明け、鳴門へ釣りに行って参りました。 台風11号明けで期待は出来ませんが決行です。 午前02:00出発して04:00過ぎに鳴門へ いつもお世話になっている中野一渡船サンです。 AM05:00出船 20分位で筏に到着しました。 少し薄暗く、写真が上手く撮れなかった …

予告どうりには事が進まず 台風の影響で週末雨続きデス と言う事で、またまたまた燻製 今回は、ベーコン初挑戦しました。 豚バラ肉に塩、砂糖 ブラックペッパー、 ローリエ等をすり込み ジップロックにて真空 毎日１回ひっくり返しを １週間続けます。 晴れ…