年末寒波の襲来中、如何お過ごしですか？ 雪降りそうな寒さの、岡山で御座います(>_<) 随分と間空きましたが、ハムもどきの続きデス・・・m(__)m 下ごしらえ終えた豚サン・・・ 炭火おこして、スモーカー内を60℃迄温度上げて 豚サン投入!! 約2時間、熱乾しま…