２週間前にベーコンと一緒に仕込んだ「挽肉丸めたモノ」・・・ コレは簡単に出来る燻製・・・ 一晩冷蔵庫にて乾燥させ、翌日には燻せます(^^)d 今回のウッドはヒッコリー・・・ 色付きはサクラより薄めですが、香りもキツク無く 素材の風味を残し、程良く仕…