昨日の続きデス・・・ コノ日は午後から、お天気下り坂・・・(>_<) 「慌てず急いで正確に!!」 冷蔵庫で脱水された肉を1時間くらい 常温に戻しながら、せっせと炭火の準備!! 70度をキープしながら、2時間熱乾燥行いマス(^^; 途中水分＆脂分拭き取りながら、ウ…