ごはんや まんまる サンへ・・・

昨日UPするつもりが・・・暑さでダラダラと

土曜日の出来事デスm(__)m

土曜日、リカちゃん人形の服を納品する!!

との事で「ごはんや まんまる」サンへ行きました!!

※私は、ゴハンに釣られた運転手(^^;)

密避ける為、開店のAM11:30に着ッ!!

餃子の王将 下中野店の裏側・・・

何だか隠れ家っぽい雰囲気満々ダワ(^^)

事務員サンとは、マルシェ仲間サン通してのお付き合いで

お店(まんまる)の服を作って欲しい!!

あと、中々マルシェに行けないので色々服を見たい!!

そう言う事で、ご訪問で御座いマス(^^;)　

↑写真取れて無かったので、借り物画像m(__)m

お好み焼き＆鉄板焼きのお店なので

無難に「焼きそば」注文・・・

店主サン・「ランチセットがお得よ!!」

焼きそば&一品モノをと、思ってたんですがねぇ～(^^;)

事務員サンは「お好み焼きランチ」・・・

ランチは、ゴハンorサラダがセレクト出来て

小鉢2品・お味噌汁・お漬物が付いて来ます!!

真ん中の桜の小鉢、ピーマンとシラスの和え物

メチャメチャ、お酒欲しくなる1品でしたぁ～(>_<)

そうこうしてたら、お好み焼き着ッ!!

パリっと焼けた感じですが、中身ふっくら( ﾟДﾟ)

コチラは焼きそば・・・一見普通ですが

オロロ!? 麺が細い( ﾟДﾟ)

ラーメン屋に使う細麺をシッカリ焼いてるから!!

と、店主サン・・・

歯ごたえと言うか、不思議な食感がイイ～(^^)d

店主サンと事務員サンが、話盛り上がってる中

美味しく頂きましたぁ～m(__)m

帰宅して・・・

何だ!? コレは( ﾟДﾟ)

エヘヘ・・・鉄板焼きメニューの津山名物「干し肉」

テイクアウトしましたぁ～(^^)d

津山って言えば・・・ホルモンうどん!?

「あんなモンは新参者じゃ～!!」

「津山は、チレ肉じゃ～!!」

と、先輩がよく言ってたなぁ～(先輩は津山出身)

合わせる飲み物は・・・爽快な、カティサーク(^^)d

それでは再び、頂きマス!!

ガチガチにお塩をすり込んで、干したモノ

干し肉＝ジャーキーと思ってたが・・・

柔らかい⁉ ローストビーフっぽい( ﾟДﾟ)

ガチは食べにくいので、食べやすくした!!

と、店主サン言ってたケド・・・

何時もながら、お酒がドンドン進んでしまいマス(>_<)

猪肉等ジビエにもチカラ入れてるみたいで

琥珀色のボトルも沢山あったので

また納品行くときには、着いて行きましょう～♬

ぼく・「イイ～匂いがする!!」

お留守番・・・ご苦労様でしたぁ～m(__)m

お店の服に着替えた、リカちゃん人形・・・

 ※店主サンが送ってくれた!!

まんまるサンに御来店の際、お出迎えしてマス(^^;)

☆本日のミッション

〇お好み焼き＆焼きそばランチ・・・各800ゴールド

〇干し肉・・・850ゴールド

　　ごはんや まんまる

　岡山市北区下中野349-119

　　　086-289-5166

ドリップスケールを、使ってみた!!

お庭のホームツリーも、蝉サン・・・フルブ～スト♬

昨日もク～ラ～効いた部屋で、お家時間・・・

そんな中、新兵器が届きました(^^;)

ハリオ V60 メタルドリップスケール!!

抽出と時間が、同時に計れるシロモノ・・・

更に、軽量板がステンレスで高級感もステキ(^^)d

今までタニタのスケールと、カップ麺用の

砂時計で、超ぅ～テキトーでしたが・・・

コレで、キッチリ淹れれそうな気がしマス(^^;)

コチラは、先週パワープラントコーヒーさんで購入した

パワーブレンド!!

今日は、コレで行きましょう～♪

早速、スケールに乗せる・・・

200g迄は0.1g単位での表示されます。

黒光りするパワーブレンドの、お豆サン!!

200gでも深煎りだから比重も軽く

グラインダーも、擦り切れ一杯ダワ(^^;)

本来はまず、サイフォンで味を見るのですが

ドリップスケール使いたくて・・・(^^;)

少し細目に挽いて、抽出速度速いV60で淹れマス!!

20g（ｍｌ）ポトポト水滴落とし、30秒蒸らす

コレ!? 結構難しいわぁ～( ﾟДﾟ)

今までが、イイ～加減だったからなぁ～(>_<)

取り敢えず、2分30秒で抽出完了!!

少し早い気もするケド・・・V60からか???

でも、このドリップスケール・・・

ELバックライトで、物凄く見やすいわぁ～(^^)d

さて、このコーヒーに合わせるは・・・

資生堂パーラーの「限定 夏のチーズケーキ」

※下の箱はブランデーケーキ!!

深煎りコーヒーのコクと、レモンの酸味で

マリアージュ的にも良さげ???

それでは冷めない内に、メシアガァ～レ!!

※有名コーヒー焙煎士のパクリ(^^;)

って、チーズケーキ・・・小っさ( ﾟДﾟ)

1個で十分何ですが、バエ悪いので3個お皿に乗せました(^^;)

仕切り直して、再び・・・

深煎りなので濃い目!!

でも苦さは無く、すんなり入って行く・・・

基本深煎り＆浅煎りは苦手なんですけどね(^^;)

では、チーズケーキの方も・・・

レモンの酸味!? いや風味が絶妙で

チーズのクリーミィーさが相殺されてて

至ってニュートラル!!

濃い!! 薄いコーヒー＆紅茶に・・・何でも合う様に作られてる

さすがは資生堂パーラー!!って、トコロでしょうか!?

でもコノ大きさで、3個入り999ゴールドと・・・

チョットお高い、お値段設定(T_T)

まぁ～今回も、美味しく頂きましたm(__)m

本日のオチ・・・

オリンピックなど関係無しで、ゴロゴロ中～!!

やっとこさ、500mlのペットボトル越えました(^^;)

来月は、ワクチン注射!! またまた大変だぁ～(>_<)

☆本日のミッション

〇ハリオ V60 ドリップスケール

〇パワーアップコーヒー　パワーブレンド・・・100g/500ゴールド

〇資生堂パーラー　限定 夏のチーズケーキ・・・999ゴールド

チーズの麺つゆ漬けを燻す!!

岡山も梅雨明けでして・・・

フル猛暑とは行かず、夕方に夕立と・・・

相変わらず、変な天気続いてマス(^^;)

お庭のプチ菜園も、今のトコロ順調・・・

お盆くらいには、枝豆食べれればイイ～のですが(^^;)

まぁ～梅雨も明けたので、久々に何か燻しますか!?

ひたすらせっせと、チーズを剥きます!!

麺つゆに、おろしニンニクを混ぜたモノに

約半日、漬け込みます!!

サルベージしたチーズ達・・・

多分、このままでも十分美味しいそうですが

1時間ほど常温に戻し、スモーカーにセット!!

取り敢えず、サクラのウッド＆ピート・・・

炭火起こし、約50度で燻して行きマス

コノ日の外気温・・・31度!!

コノ日の外気温・・・31度( ﾟДﾟ)

クーラー効いたリビングで、ホゲホゲしてたら・・・

 ゆ、油断したわぁ～(>_<)

70度近く温度上がってしまい、溶けかけてた( ﾟДﾟ)

取り敢えず、粗熱取って冷蔵庫へ・・・zzz

一晩明けて、本日・・・

チーズだけでは寂しいので、冷蔵庫にあった

パンチェッタも、カットしますね♡♡♡

 まぁ～健康診断も終わった事だし・・・(#^^#)

合わせるドリンクは???

ニッカ セッション 奏楽・・・

ストレートで飲んだら、まろやかですが

ロックで頂くと、意外に爽快!!

時間に応じて、味の変化が楽しめる

まさに、セッションだわ(^^)d

でも未だ酒屋で普通に並んでる・・・

人気無いのカナ???　美味しいのにね(^^;)

では早速、チーズ頂きマス!!

麵つゆの甘味に、ニンニクのコク・・・

サクラの燻煙と合わさり、中々良いですねぇ～!!

今回は暑さに負けて、温度管理をイイ～加減だったので

次は50度あたりで、ジックリ燻してみたいとい思います。

ブログUPしながら、ロックも三杯目・・・

おっと!! そろそろヤメときマス(^^;)

明日は、北長瀬でマルシェらしい・・・

事務員サン、久々バタバタやってマス(^^;)

☆本日のミッション

〇麵つゆに漬けたチーズの燻製

健康診断と、リカちゃんの服・・・

昨日は、朝イチから健康診断で

倉敷の成人病センターまで行って来ました!!

囚人服がリニューアルしてたので、思わずパシャリ☆彡

何気にゲップしてしまい、炭酸粉もう一杯と・・・

もう～本日は最悪(T_T)

そそくさと健診を終え、とっとと撤収ッ～!!

 お食事券が貰えるんだケド・・・

バリュウムで、お腹一杯ダワ(>_<)

一刻も早く出したいので、病院出る前に下剤飲む!!

 丁度帰宅したら、ギュルギュル来る予定ですが・・・

昨日は反応良すぎて、家まで半分の距離で

うわっ!! 来たワ( ﾟДﾟ)

本来なら「倉敷ぎょうざ」買って帰るのですが

超～ッ!! 緊急事態発生!!

アブラ汗流しながら、最後のチカラを振り絞り

コーヒー豆だけ買って無事帰宅しました(>_<)

危険が危なかったダワサ・・・ 

汚い話しながら・・・

出すモノ出したら、水分＆栄養補給!!

ふと思う・・・日曜日の昼から断食してるワ( ﾟДﾟ)

取り敢えず、ハモをタタキにして頂きましョ!!

合わせるは、白州・・・

半脱水状態の身体に、モノ凄く染み込みますねぇ～(>_<)

※身体に悪いので、良い子はマネしてはダメです!!

ぼく・「何か、いい匂いする!?」

チビッコ戦車が進撃して来ました(^^;)

何気にテーブルの上にあった、リカちゃん人形・・・

Tシャツ＆Gパンと・・・事務員サンの新作らしい

まぁ～夏っぽくてイイ～んじゃ無いかい!?

と、思いきや・・・

ぼ、ぼくのTシャツ( ﾟДﾟ)

ぼくも、キャラデビュ～するんかぁ～???

岡山もコロナ減って来たので、またフリマ✖✖✖

マルシェが、ボチボチ開催する様でして・・・

ミシンガタガタ・針チクチクやってマス(^^;)

ぼく・「ワチも見る!! 見るぅ～!!」

アンタはイイ～んだよ!! 

でも、シッカリ版権は貰えよ(^^;)

☆本日のミッション

〇健康診断・・・また半年後ね(^^;)

〇リカちゃんの服・・・新作夏バ～ジョン

あぁ～トンカツ食いてぇ～(>_<)

お家時間は、コ～ヒ～で・・・

突然ですが、梅雨って何なんでしょうね!?

昔は、シトシト降り続き嫌だったけど

「恵みの雨!!」と言い聞かされ納得しましたが

最近の梅雨って・・・

恵みどころか、災害起こり命奪う危険な雨(>_<)

何処からおかしくなり出したのでしょうね・・・

岡山も昨日から雨・・・

日向ぼっこも出来ないので、チビッコ戦車も

しばし進撃停止中・・・(^^;)

お天気がコンナだから、燻しも出来ず

バイクは到底無理でして・・・

12日は健康診断なので、お酒も控えとかないとね(^^;)

丁度、オヤツ在るので

なら、コ～ヒ～でも淹れますか!?

中荒目に挽いて、コーノのドリッパーで淹れマス!!

ハリオに比べて、抽出が少しユックリなので

ヘタッピの私には丁度イイ～わぁ～!!

※朝はメリタ、余裕ある時はコーノを使ってマス!!

ドームを成形しながら、ポトポトと・・・

リブが短いヤツだから、最初が肝心ダワ(^^;)

と、言いながら・・・プルプル震えてる(笑)

2～3分程かけ抽出し、竹べらで撹拌・・・

何とも言えない香り・・・漂いますョ(>_<)

先日買った「珈琲時間」サンのビスコッティと・・・

サイフォンとは違い、ハンドドリップは少し濃い目

「倉敷ブレンド」の違った一面も拝めます!!

雨降りで億劫な時間も、美味しく頂ければ

少しは心も紛れますね(^^)d

少し脱線・・・m(__)m

nami○○○○サン・・・

コメ欄で書き込めないので、コチラでm(__)m

↑事務員サンが使ってるカップですが、コレです!!

カップ・お茶碗・湯呑と3種類ありまして・・・

楽天市場にてですが、お値段もお手ごろかと・・・

事務員サンは、カップ＆お茶碗を使ってマス!!

ネコ・フクロウ・ウサギと、ラインナップされてますので

お好きなモノをデス・・・m(__)m

話は戻り・・・本日のオチ!!

そうこうしてたら、チビッコ戦車発進!!

ぼく・「オッチャンよ!! 待ちかねたぞ!!」

チョット遊んだら・・・

おい!? ココで寝るんか( ﾟДﾟ)

み、身動き取れません・・・(>_<)

☆本日のミッション

〇倉敷ブレンド・・・100g/660ゴールド

自家焙煎店パワープラントコーヒー

〇国右ェ門窯 ねこが住んでいる マグカップ

アバルトと、珈琲時間・・・

アバルトのスロットの調子が悪く・・・

点検に出したら、代車で来たのは・・・アバルト(^^;)

コレは、1つ前の595ベースグレード!!

何だかアッサリしてて、寂しい気もする・・・

でもね、この機体・・・

ぬぉぉ～パドルシフトぉ～～( ﾟДﾟ)

595って、MTか!? AT&パドルシフト何ですよねぇ～!!

パドルシフトって乗った事ないのでワクワク♬

↑シフトコンソール部

AT/MT(パドル操作)の切り替えボタンをMTにして

①ボタン押して、パドル操作開始!! と・・・

何だか・・・ス～パ～カ～っぽい( ﾟДﾟ)

取り敢えず家の周りをグルグル走ってみる・・・

シフトもパンパン入るし、エンブレも効くモノノ

ちょっとモッサリしてて、アララ・・・(>_<)

コンペとは20ps違うからカナ???

と思いつつ、POWERボタン押す!!

おっ⁉　サソリの毒が効いて来たか!?

やっとシートに張り付くGが、かかりだした(^^;)

コンペに比べてシートも分厚く、足回りもマイルド

無論マフラーも静かで、至ってジェントルだわ～!!

チョット朝練で鷲羽山でも!? と、思いきや

今週は、ズゥ～っと雨・・・

まぁ～コレは代車で出してるみたいなので

またチャンスあれば、遊んでみたいですね(^^)d

で、お昼は事務員サンが・・・

「珈琲時間」サンで、コーヒー＆オヤツ買って来た!!

勿論、たこ焼もネッ!!

ねぎ入りマヨ抜きと、ノーマル・・・

今回は、焼きズッキーニ入りと( ﾟДﾟ)

※タコ焼 カルチョさんの、お隣が珈琲時間サンm(__)m

熱い内に頂きマス!!

前回食べた時、マヨが勝ちすぎてたので

マヨ抜きお願いしたが、自分にとっては正解!!

ネギの旨味と、サッパリ感で美味しいワァ～(^^)d

おっと!? コーヒーも冷めない内に・・・

コレは、パウンドケーキ???

結構密度濃く、サッパリ＆シットリ

表面のオレンジピール効いてて、チョッピリ酸味!! 

甘い飲み物系には相性が良さそうですね(^^)

さて、コーヒーですが・・・

コチラは、1カップ200ゴールドで

宗津の「カフェリコ」さんの豆らしく

本日は、グァテマラ・・・

スペシャリティが、200ゴールドで頂けるとは!?

何ともバリューだわ( ﾟДﾟ)

SHBでは無いと思うケド・・・

香りも良くマイルドで、後味スッキリ!!

ケーキと共に、美味しく頂きましたm(__)m

色々豆は変わる様なので、またお邪魔したいですね(^^)d

本日のオチ!!

Mr体操服にまぶりつくので、封印された「ぼく」

本人・・・結構楽しんでおりました(^^;)

☆本日のミッション

〇アバルト595 ベースグレード(代車)

〇たこ焼＆コーヒー(珈琲時間サンも)

タコ焼きカルチョ。【公式】

シフォンロールと、キャンプブレンド!!

昨日は、ぼく(ネコ)は事務員サンと初健診にて病院へ・・・

私はヒマなので、御近所へお買い物(^^;)

車で走る事、1分・・・

「ベーカー・エム」さん、シフォンケーキのお店へ

その帰り、丁度自販機に卵を入れてたので

安田鶏卵サンの玉子もGET!!

ベーカー・エム・・・

シフォンケーキ専門店で、幅広い年齢層に

支持されてるお店・・・

今回は、何時も気になってた「シフォンロール」

を購入してみました(^^;)

生クリームを、真っ白なシフォンケーキ生地

で巻いたモノ・・・非常に美味しそうデス(^^)d

合わせるは・・・

前回購入したパワープラントコーヒーさんの

期間限定のキャンプブレンド!!

色合いから見て、濃い目のローストですね(^^;)

今回も、理科の実験セット・・・

1～1.5mmくらいで、豆を挽きます!!

※使用ミル・ポーレックスで、目盛り12

フラスコ内の小さな気泡が出だしたら

ササっと、ロートをセット!!

グ～っと、上がって来ましたョ(^^)/

竹へらで粉を軽く沈めて、約40秒・・・

抽出完了!!

コポコポと、カップに注ぎマス!!

シフォンロールもカットして、セッティング完了!!

それでは、頂きマス!(^^)!

まずは、キャンプブレンド・・・

思ったほど濃く無く、スゥ～っと入る( ﾟДﾟ)

風味が、何だろう・・・凄く香ばしい!!

イメージ的には、普通の食パンとライ麦パン

を、トーストして食べた時の違い???

コーヒー豆の香ばしさより、麦・大豆の

香ばしさの風味・・・パン食べたくなる(^^;)

※スイマセン・・・食レポ失格ですネm(__)m

続いて、シフォンロール・・・

外のシフォンケーキ生地はフワァ～フワァ～♬

中の生クリームも同じくフワフワでして・・・

口の中で両者が溶けあい、広がる触感!!

カットシフォンとは、また別の味わいダワ(^^)

ただ、ただ一言いえば・・・

生クリームは、甘さ控え目でアッサリですが

もう少し、牛乳のコクあれば最高ですね(^^)d

※あくまでも個人的な意見デスm(__)m

本日「ぼく」の診察券が出来ました!!

特に今回は異常も無く、次回は来月・・・

次はワクチン注射だから、大変カモ( ﾟДﾟ)

☆本日のミッション

〇シフォンロール・・・1,100ゴールド

岡山のシフォンケーキ | ベーカーエム

〇キャンプブレンド・・・100g/590ゴールド

自家焙煎店パワープラントコーヒー