珈琲考具 ステンレス コーヒードリッパー

昨日は御天気も良く、朝から引きこもり(*_*)

事務員サンも、本日出勤がユックリだったので

以前ポットと同時購入した

珈琲考具サンのドリッパーを使ってみますか!?

コノ、ドリッパー・・・

新潟 燕三条の職人サンが、ワイヤーを1本1本溶接して

作られたシロモノ・・・中々お洒落デス(^^)d

丸型・台形の両フィルターに対応するらしく

試しに、メリタ(台形)のフィルターを使ってみます!!

今日のコーヒーは・・・???

ムムリクさんトコの、東ティモール中深煎り

ブルマンに匹敵する豆で、中深煎りとなると???

このドリッパーは、抽出が速いらしいので

サイフォンに使う位の、少し細目で挽いてみましょう(^^;)

右手はポット、左手はスマホ・・・

プルプル震えながら、初弾投下!!

アララ・・・思いっ切り外してるし( ﾟДﾟ)

ユックリ回さず中央へ注ぎ、完全に落ち切らない様に

と、取説に書いてあったので従って淹れる・・・

あやや⁉ 結構、抽出速度速いのねぇ～(>_<)

ポットフルで、注ぐ勢いダワサ(^^;)

本来なら・・・

プロ＆ベテランが使う、ペリカンタイプ!!

コレなら水流調整もバッチリ出来て

オマケに、超～カッチョイイ～♡♡♡

まだ私には扱い切れないシロモノだけど

何時かは、コレで涼しい顔して淹れてみたいわ(^^;)

さて、コーヒーも入り・・・

先週土曜日にGET!! した、グルスさんのバターケーキ!!

多分事務員サンはコーヒーより、コッチ目当てだ(^^;)

バターケーキをカットして・・・早速頂きマスm(__)m

さて、気になるコーヒーですが・・・

何ともクリアーで、スッキリ!!

ぬぉぉ～!? 予想を反したお味だ( ﾟДﾟ)

私のWindows75の計算では・・・

やっぱハンドドリップの世界、奥深いワァ～(>_<)

バターケーキの方は・・・まいうぅ～～♡♡♡

程良い甘さと、パサパサになる前のシットリ感が絶妙ぅ～(^^)d

マリア～ジュ的にも問題無し!!

大変美味しく頂きましたm(__)m

ど～も、コーヒーの味が気になったので

今朝は、サイフォンで淹れ直してみました!!

(若干薄目だが、本来の味が出る)

やや深めながら、コク有り後味スッキリな御味!!

何と!! こ～も違うとは・・・トホホ( ﾟДﾟ)

多分コレが、焙煎師サンが提供したい味なんだろうな!?

恐るべしは・・・ハンドドリップ!!

まだまだ修行が足りませんねぇ～(T_T)

☆本日のミッション

〇ムムリクコーヒー・・・東ティモール中深煎り

〇グルス・・・バターケーキ ￥1,800ゴールド

珈琲考具 ステンレスコーヒードリッパー↓

ステンレス製ワイヤードリッパー - 珈琲考具 (miihin.jp)

ムムリクコーヒーさん↓

coffee&vintage mumrik (thebase.in)

グルスさん↓

グルス(@gls.kurashiki) • Instagram

※最近、ムムリクコーヒーさんばかりなので

　久々に、後藤珈琲サンでも行って見ようカナ(^^)

燻製柿ピーのせんべい・・・

以前から気になってた「燻製柿ピーせんべい」

 ※燻製お師匠様のレシピだけど・・・(^^;)

何時でも出来るワ!! と思いながら、ズルズルと・・・

本日のミッション発動デス!!

亀田の柿の種を、目の細かいザルに入れます!!

ベルモントの燻製鍋を用意・・・

サクラのチップを一掴み、約15分間熱燻します。

チキンカレーと同時進行だから、ワタワタ(^^;)

一投目終了って・・・黒っ!?

チョット温度が高かったダワサ(>_<)

一杯飲みながら、二投目を投入!!

まぁ～ボチボチ行きましょう(^^;)

15分後・・・粗熱取って、1日煙を馴染ませマス

昨日は朝の間、所用を済ませ・・・

※所用は後ほどにm(__)m

クッキングペーパーに、スライスチーズを乗せ

更に燻した燻製柿ピーを乗せ、レンジで2分チ～ン♬

2分後・・・パリパリになりましたョ(^^;)

団扇で扇いで、粗熱とり冷まします。

さてコレに合わせるは、ラフロイグ!!

その中でも、「クォーターカスク」私はコレが好き♡♡♡

コノ超～強力な消毒液でコロナ予防???

それでは実食!!

パリパリチーズに、香ばしい燻煙の柿の種

不味い訳ないでしょ～う!?

超～強力消毒液もドンドン進みマス(^^;)

燻製で無くとも、ノーマル柿の種でも十分!!

簡単なので、一度お試し下さいマセm(__)m

本日のミッション終了・・・・???

 まだだ・・・まだ終わらんよ!!

時系列が前後しますが・・・

昨日の朝、バイクを引き取りに運転手で

児島の「オートショップ カメイ」さんへ行って来ました。

バイク主は店員サンと、そそくさと店内に入り

私は、お外でボッチ・・・

それを、見かねた他の店員サンが

「ど～ぞ!! 良かったらバイク見ていってねぇ～!!」

色んなバイクが沢山あって、特にモトグッティが多い

店員サンのお話で、以前はピアジオ全般取り扱ってたが

今は、モトグッティを取り扱ってるらしい・・・

バイク主・「おい!! 待たせたのぉ～～!!」

ナンバー79-03・・・泣くオジサン!?

こ、このバイクは・・・( ﾟДﾟ)

※常連様の方々は、お分かりでしょう(^^;)

先輩の家の近くにあったバイク屋サンが移転???

で、ココらしい・・・(*_*)

※でも、私が高校時分もカメイさんあったョ(^^;)

約2年前、カタナのエンジン掛からなくなって・・・

それから放置で、友達サンと釣りにハマり

てっきりアッチの方になってたと、思ってたのが

無事、修理＆車検を受けて復活とは( ﾟДﾟ)

先輩・「おい!! 連休は走りに行くでぇ～!!」

私・「お一人様で、ど～ぞぉ～!!」

また、悪夢が始まるかも!? デス(^^;)

☆本日のミッション

〇燻製柿ピーせんべい

〇運転手

鮮魚・仕出し・魚春サンへ・・・

無性に、ちらし寿司が食べたくなり

先週、茶屋町の「魚春」さんへ行って来ました!!

※何時も行く「華寿司」サンは、チョット微妙(^^;)

創業1898年って・・・明治時代から( ﾟДﾟ)

子供だった頃から在るのは知ってたケド・・・

マジ!! 筋金入りの老舗ダワサ(^^;)

鮮魚・仕出し・・・と、書いてますが

鮮魚コーナーも少しで、予約のお弁当が

超～山積みになってる!!

お弁当＆仕出しをメインにしてるのカナ???

取り敢えず、お弁当GET!!　して帰りました。

オロロ!? ガチ、お弁当かよぉ～( ﾟДﾟ)

ちらし寿司＝ばら寿司は、火曜日のみでして・・・

でも500円にしては、十二分に美味しかったデス(^^)d

さて昨日(火曜日)・・・

ばら寿司GET!! して参りましたョ(^^)d

アレレ!? 3つも要るのか???

Mr体操服(次男)の学校で、コロナの感染者が1名出て

校内消毒の為、月・火曜日お休みとなりまして・・・

しかし、いつまで続くんだろ???　コロナって(>_<)

お昼ゴハンまで、時間あるので

軽く炙って、ハモのタタキで1杯やりますか!?

鮮度が良くないとNG!! ですがねぇ～(^^;)

湯引きで、梅肉or酢味噌が定番ですが・・・

このタタキも中々のモノなんですョ!!

身と皮の間の脂ゾーンが絶妙でして

程良く、アッサリ＆ジュ～シ～な味わい♡♡♡

お酒もドンドン進みます(^^;)

前日にシジミ買って来てて、砂抜きもOK!!

お吸い物を作って、準備万端です(^^)

お出汁程度と思ってたら、イザ3人で分けると

結構なシジミの量と、なりました(^^)d

それでは、頂きマス!!

メチャクチャ美味い訳でも無いですが

軽い酢飯と、味整った具材・・・

何だかモノ凄く懐かしい味がする!!

お寿司屋サンとも、スーパーとも違う

コノ絶妙なバランスが溜らない(>_<)

子供の頃、何かある時(行事の度)

ココか妹尾の野上で、ちらし寿司を桶で注文してた・・・

色んなお寿司屋サンあれど・・・

たまには舌のリセットもイイ～ものですね(^^)

☆本日のミッション

〇お弁当・・・500ゴールド

〇ばら寿司・・・630ゴールド

　 鮮魚・仕出し 魚春

　岡山県倉敷市茶屋町1648

　       086-428-2427

魚春 | Facebook

アシェット 新鋭戦艦アンドロメダ

去年の暮にディアゴスティーニの「栄光の日本海軍」が終わり…

同じく同社の「ガンダムMSバイブル」も、91号が届き

そろそろ佳境となりまして・・・(全100号)

先週、こんなメールが・・・

ご好評につきシリーズの延長ぉ～( ﾟДﾟ)

確かに面白いけど・・・

もう主役クラスは殆ど出たハズ!?

漫画や小説の外伝的なモノを載せるのカナ???

う～ん・・・しかしコノやり方って、マジか?!

これは、ディアゴスティ～ニのエゴだよ!!

週刊シリーズと言えば・・・

今月アタマに、巨大な荷物が届いた!!

「週刊宇宙戦艦ヤマト」のアクリルショーケース

コレも、やっと終わった様でして・・・(^^;)

↑アシェットHPよりm(__)m

久々関連ページを見てたら・・・

あ、アンドロメダぁ～だとぉ～!?

知らない間に、延長決定!! とは・・・(>_<)

「世捨人!! アシェットが、ど～言う会社か分かっているな!?」

ひ、土方艦長ぉ～( ﾟДﾟ)

恐る恐る、最後に届いた箱開けると・・・

アンドロメダ・・・しかも4～７号( ﾟДﾟ)

 知らぬ内に始まってたのか・・・

 世捨人っ!! ヤマトは、ど～なっておるのか⁉

 ハ～イ!! 全く出来てましぇ～ん♡♡♡

しかも、封さえ切られて無いわ(>_<) 

 何て事だ!! 世捨人の野郎～っ!!

 この冬、作る予定が「オペレーションてんま」で

大幅に予定変更となりまして・・・m(__)m

 ワタワタしても仕方ないので・・・

シャコ酢で、一杯ヤリながら考えましょう(^^)d

 しかし恐るべし・・・

ディアゴスティーニ＆アシェット(>_<)

何だか開き直ってないか???

☆本日のミッション

〇分冊百科・・・各延長

ヴェスパで、朝練・・・

昨日は晴天だったので、久々の朝練へ行きました!!

AM09:00過ぎ・・・

両隣の奥方々様が出て、ゴソゴソ開始!!

シヴァーじゃ～無いから、ソコまでしなくてもイイ～んですがね(^^;)

おっ!? ベスパ、初朝練じゃ～ね( ﾟДﾟ)

本日「春の交通安全運動」最終日だから、充分気を付けて

のぉ～んびりと、県道21号線を南下して行きます。

↑いつも同じ場所の写真で・・・m(__)m

瀬戸中央道 水島IC越えて、県道393号線に入ります。

(いわゆる鷲羽山スカイライン)

スクーターで来るのは、コマジェ以来ダワ(^^;)

でもねぇ～排気量も、パワーも２倍だから良く走る!!

吠えながらグイグイ引っ張るので無く

何気にスゥ～っと、静かに良く回るエンジン・・・

ジェントルですネェ～～(^^)d

↑終点の鷲羽山ハイランド

乗り心地は、突き上げ＆ゴツゴツ感も少ないですが

12インチの為か、轍にはチョット弱いです(>_<)

あと、リアヘビー!? ショートホイールベース!?

はたまた、タイヤのせいか!?　フロント接地感が

少ない割に、結構クイックなハンドリング・・・

リアを軸に、フロント入力すればヒラヒラ行けますが

まぁ～こんなスクーターで攻めてもネェ～

ナンセンス＆ドンマイだわぁ～(^^;)

↑コチラも何時も同じ場所で・・・m(__)m

あと、ポジショニングですが・・・

足元の自由度は結構低く、私の体型だと

教本の「正しい運転姿勢」みたい( ﾟДﾟ)

クルーザースクーターの玉座シートでは無いので

長距離だと、腰に負担掛かりそうな気もしますね(^^;)

南方向を見ると・・・

瀬戸大橋先に坂出の街も、バッチシ♬

そろそろトイレも気になるので、帰路に着きます(^^;)

結局、1時間程走り無事帰宅しました。

これにて、本日のミッション終了デス!! 

ココから先は、私の愚痴でして・・・

興味ない方は、スルーして下さいマセm(__)m

↑フロントは、シティグリップGT

コイツは前後ミシュランタイヤが装着されてマス!!

入庫時は、前後「パワーピュアSC」を履いてましたが

GTS特有の持病(フロントバイブレーション)が発症してて・・・

バイク屋 店長サン曰く・・・

「世捨人サンならともかく、事務員サンが乗るなら

お勧め出来ません!!」と・・・

フロント周りを総バラシ＆組み直し、ホイールバランスを

外注に出しても、解決出来ず・・・

(12インチの片ホイールは、お店のバランサー対応出来ず)

結局Fタイヤを純正指定のシティグリップGTに

戻したら、解決したらしい・・・

(10月末入庫して、納車が1月になった訳)

これは私もネットで調べてて、ど～も初期型の

設計ミスっぽく、バイブ出る個体が多いので

専用タイヤを、ミシュランに出してもらう程の

(シティグリップGTのGTは、バスパGTS用のGTらしい)

問題だったみたいで、当たり引いたオーナーさん達が

対応策を色々UPされてます。

↑リアは、パワーピュアSC

ただ前後のグリップ力が違う!? と言うのもあるんですが

ミシュランタイヤのサラサラ感が・・・

「コレは、裏切るタイヤ!!」

っぽい気がしてならない

(ミシュランの特徴と分かってても・・・)

大陸や半島等の製品だったら、即チェンジですがネッ(^^;)

どちらかと言えば、ネットリ感のピレリや

ズッシリ感のブリヂストンが好きだわ(^^)d

色々調べてると、要はサイドが強いタイヤだったら

バイブレーション収まり、大丈夫らしい・・・

コレが早めに分かってたら、ディアブロかエンジェル

お願いしてたのにねぇ～(>_<)

まぁ～ミシュランタイヤは、結構ロングライフだから

長～い、お付き合いになりそうデス(^^;)

 おい!! ホンマか!? ボーナス入ったら変えるだろぅ～???

キャイ～ン!! キャイ～ン(>_<)

☆本日のミッション

〇ヴェスパ・・・初朝練

アサヒ 生ジョッキ缶・・・

3月の終わり、ラヂヲ聞いてたら・・・

アサヒから新感覚ビールが出る!! 

しかも4月6日コンビニ先行販売と、言ってたので

次男のバイト先(ファミマ)に、3本お願いしてました。

昨日、何気に冷蔵庫覗くと・・・

アララ、すっかり忘れてたわぁ～(>_<)

そんな感じで、本日のミッション発動デス(^^;)

まず、見た目ですが・・・

缶詰の様な大きな蓋!!

口が広く、ゴクゴク飲みやすそう～♬

そのまんま、パカっと!?

うぁ⁉ モコモコ泡立って来た( ﾟДﾟ)

ネット情報に依ると・・・

缶の内側に特殊な塗料で凸凹が付いてて

モコモコ泡が出来るらしい!! って・・・

↑借り物画像m(__)m

あぁ～!! 何のアテも無く開けちゃった!?

しかも、グビグビ飲んでるし・・・(>_<)

仕切り直しで・・・

年末、高知の母から届いてたカツオのたたき!!

結構なサイズで、7～8本入ってましたョ(^^)d

半解凍状態で、ザクザク厚めに切って

ニンニク切らしてたので、ネギのみ盛って

1時間ほど、冷蔵庫にて完全解凍しマス!!

役者も揃い、再びパカっと♬

モクモク泡が立ってますねぇ～!!

最初の1本で喉は潤ってるので・・・タタキを

岡山のスーパーでは、まず見る事無いサイズ!!

相変わらず、脂乗りもギラギラ☆彡

美味で、ごじゃりまするぅ～♡♡♡

さて、ビールの方ですが・・・

スーパードライ自体、何年ぶり!?

こんなに滑らかなだったカナ???

※基本ビールは、あまり飲まないのでm(__)m

しかし半分飲んでも、シルキーな泡が残ってますョ!!

味は人の好みがあるでしょうが・・・

結構楽しめるパッケージと思いました(^^)

2本も飲んだから、お腹タッポン・タッポン(>_<)

☆本日のミッション

〇アサヒ 生ジョッキ缶

※ビール系の新しいスタンダードになりそう

藤原洋菓子店サンの、フレジエピスタージュ

事務員サンが、ケーキ買ってくれました!!

植松の「藤原洋菓子店」サンの・・・

チョット前のUPしましたが、開店時間が15:00で

日頃の悪行が祟り、超～悪夢にウナされて

寝汗ダラダラ掻いて、苦しんでる時間帯(>_<)

中々行けないんですねぇ～(^^;)

パカっと開封～♬

前回紹介した「チーズケーキ」と「フレジエピスターシュ」

我が家は4人のハズだが・・・5個入ってる( ﾟДﾟ)

今日、兄貴の彼女来るんか???

んんな訳無いでしょう～!! 

事務員サンが２個、食べるんですよぉ～(^^;)

4月のコーヒー・・・

中深煎りと、深煎りの2種類

「ムムリクコーヒー」サンから

今月も、セレクトして頂きましたm(__)m

今回は、ブラジルの深煎りで・・・

挽きは若干粗目に挽いてみました。

ポトポト雫・・・蒸らしマス!!

前のUPした、珈琲考具サンのドリップポット・・・

狙った所に、ピンポイント爆撃( ﾟДﾟ)

マジ!! 素晴らしい命中精度デス!!

今回のドリッパーは「コーノ」

温度は90度・・・

深煎りを早めに落とし、若干薄目に淹れます。

(多分、そ～なる予定)

セッティング完了!!

濃厚で後味サッパリのチーズケーキに

濃いが、苦さ抑えたコーヒー・・・

珍しくハマってる感、ヒシヒシです(^^)d

さて、フレジエピスタージュ・・・

名前の通り、ピスタチオの生地とクリーム

その濃さを、イチゴで相殺してます。

(最近ピスタチオ系よく見るは気のせい???)

ただ、コレもアッサリ仕上げでして

イチゴ無くとも、十分美味しくイケそう!!

事務員サンも美味しく頂いてました(^^;)

明日・明後日は、お天気もよさそうなので

久々に朝練でも行きますか???

☆本日のミッション

〇フレジエピスタージュ・・・680ゴールド

〇チーズケーキ・・・450ゴールド

※チョット高級な御値段ダワサ(^^;)

藤原洋菓子店↓

藤原洋菓子店(@fujiwara.yougashiten) • Instagram写真と動画