悪天候の週末、如何お過ごしですか？
岡山も夜明け前からポツポツと降りだし日中は雨模様
それはさて置き、高知の母から水産物セットが届きました。
定期的に私の好物である「カツオのたたき」をメインに
その時期に合わせた旬なモノを送ってくれます。
（母セレクトですが）
厚く切り、馬路村のポン酢に
すりおろしたショウガ・ニンニク
を合わせたタレに漬け
少し冷蔵庫で寝かせて青ねぎ
振って完成デス
（これは私スペシャル）
母レシピは、玉葱とニンニクのスライスを入れるのですが
潰瘍持ちには、チト辛いのでコレで食べてマス！
この脂の乗り具合・・・たまりません！ 岡山でも売ってはいるモノノ
中々当たりに巡り会えず、妙に生臭い？塩辛い？コレ生節ッ？？？
てな感じで御座いまして・・・母に感謝
後は、シラスと長～い達筆のお手紙でした
昨日、本屋に行ったら・・・発見！
「いぶり暮らし」の３巻
早速購入致しました！
（内容は内緒ッ！）
最近は、漬け汁・パウダー
更には専用電気調理器とか・・・
簡単に燻製出来るみたいですネェ～コレも時代の流れかな？
と思う今日この頃で御座いました。
次回は、コイツの封印を解く予定ですが
毎度の予定は未定で・・・
それでは皆様、ごきげんようデス
☆今回のミッション
○土佐清水カツオのたたき＆母セレクト海産物セット
○徳間書店？「いぶり暮らし３巻」
