日めくりも薄くなって来た今日この頃、如何お過ごしですか？
先日、珍しいモノが手に入り早速ゴソゴソと・・・
本日ご紹介の商品は・・・
「中村屋・純カリー粉」です
何度かレトルトは、食べた事ありますが
こんなモノが有るとは知りませんでした
純カリーと言う言葉に魅かれますネェ～
と言う事で、いつものチキンカレー
手羽元を出勤前にヨーグルトに漬けて置きます。
ニンニク・ショウガをバターで炒めて
玉葱を加え飴色になったら、カレー粉入れて
更にホールトマト投入
水分を飛ばし
水分を飛ばしながらペースト完成デス
ペーストに昨晩ヨーグルトに漬けてた
手羽元を入れて火を通し、今度は鍋に移し
水を入れて、グツグツ煮込んでいきますョ
本来は鍋１つですが、鍋を使うのが下手な私・・・
あっ！ローリエを２枚くらい忘れるトコロでした
約２時間程煮込んで完成デス
氷水の桶に漬け荒熱を取って
一晩、冷蔵庫でオヤスミナサイ
明日朝を楽しみに・・・今夜も出陣で御座います。
再度、温めて隠し味のウスターソースを
大さじ３・・・完成＆実食デス
いつもSBのカレー粉を使ってますが
それに比べたら、辛さ・風味がまろやか
癖の無いカレーが好みの方にオススメ
普通に食べれるカレーです！でもコレが難しいんですよネェ～
カレー以外にも色々試してみようと思います。
さて、食ネタばかり続きましたが次回こそ・・・「何するの？」
・・・予定は未定で、それでは皆様ごきげんようデス
☆今回のレシピ
「簡単☆チキンカレー（中毒性あり）」cookpadより
カレー粉を変更のみデス！１度お試しあれ！
