12月に入り、お天気も冬っぽくなって来た!?
と思いきや・・・本日、お日様ポカポカ☼
明日は20℃近く上がる予定の岡山で御座いマス( ﾟДﾟ)
12月のムムリクさんセレクト豆は・・・
オンサヤコーヒーさんの「グアテマラ」
新しく仕入れたロットで、ティピカ系のサンラモンと言う品種!!
深煎りと書いてありますが・・・ハイorシティロースト???
感な色目なんですけどね(^^;)
理科の実験セットを準備しながら、豆を中細挽きにして
パウダーコントロールを通す・・・
丁寧＝パウダーコントロールと言う個人的な考えが
固まってて、ついつい通していまう・・・
初見はヤメた方がイイ～のに!! と、毎度思うクセに(爆)
コポコポ沸かし、撹拌して注ぎマス!!
何だかモノ凄くクリアーな液体に仕上がりました(^^;)
我が抽出は我流・・・
公民館でやってる、「コーヒー教室」
一度行ってみようカナ!? など思っておりマス(爆)
本日のオヤツは・・・
物価高騰で、一旦生産が停まってたのですが
先月の会員通販(ファミーユ)に出てたので
ついつい2本買っちゃいました(^^;)
ぼくお・「オヤツの匂いするんダゼ!!」
さっきまでソファーの主してたのに・・・
いつの間にか、足元をウロウロ
相変わらず鼻の利く漢ダゼ(^^;)
オヤツ共々に整いました!!
それでは「グアテマラ」から・・・
グレープと言うか、イチゴ系の甘い香りに軽い味わい???
モノ凄くスッキリし過ぎて、コクが全く無い( ﾟДﾟ)
あぁ～ヤッちまった!!
(イメージ的には、少し濃い目のフルーツティー)
ぼくお・「そんな事よりオヤツ、美味そうなんダゼ!!」
オヤツの「ブランデーケーキ」
もう～1年近くご無沙汰ダワ( ﾟДﾟ)
シットリ＆フワァファで、噛まずともクチの中で
綺麗にトロけてしまい、ブランデーの香りが広がりマス!!
毎度の事ですが・・・幸せ感じる美味さ♡♡♡
浅煎りor深煎りのコーヒー・・・何でも来い!!
無敵のオヤツで御座りまするm(__)m
しかしブランデーの香りがキツイのか!?
ぼくおは、匂い嗅ぐモノノ・・・スルー( ﾟДﾟ)
本日の収穫無いので事務員サンと朝ドラ観る、ぼくお
相変わらず不思議なな生命体です(^^;)
明日は先生のトコ行くので、無添加オヤツ買って
来るから、今日はガマンガマンなんダゼ(^^;)
(アサイファームさんのしゅんの市)
☆本日のミッション
〇グアテマラ・・・100g/860ゴールド
詳しくは↓
ONSAYA COFFEE | 岡山県岡山市の自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店通販
〇ブランデーケーキ・・・本/2,133ゴールド
詳しくは↓
※今朝ハンドドリップで淹れ直したら、本来の味!?
香りそのままコクが出て、濃厚な割には後味もスッキリ!!
流石は優等生グアテマラ!! を感じましたm(__)m
