雨上がりの午前中、如何お過ごしですか？
今日からまた、お天気良くなりそうな岡山で御座いマス
庭にボチボチと穴でも掘って、核シェルターとか・・・じゃー無くて
久々にウイスキーネタでも・・・行っちゃいますか？
スコッチのシングルモルトと言えば・・・スモーキー感？＝煙？
ピート感？と言えば・・・
これなの？と、乏しい発想の私・・・
これなの？と、乏しい発想の私・・・「口で言って分らないのなら、身を持って分かってもらおうか？」
と言うのが答えでして・・・
いきなり「ラフロイグ」とか「ボルモア」等だと、ビックリしそうなので
スモーキー入門用として、セレクトしたのが「ハイランドパーク12年」
以前、朝ドラ「マッサン」の「ハイランドケルト」のモデルとか？
まぁ～難しい話は抜きとして・・・栓はコルク、箱もラベルもカッチョイイですねぇ
それでは、チビチビと頂きます
グラスに注いで、恐る恐るひと口・・・「うん？普通に飲めるぞ！」
アルコール40%の割に刺激感は有るものの・・・以外にフルーティー？
軽い甘さと、最後に海藻系の香りがファ～っと広がりマス！
ニッカ系を濃いくした感じなのかな？と、ブツブツ言いながら・・・
高知の母に頂いた、デットストックのタタキと共に美味しく頂きました
（今、中々カツオが揚がらないらしいデス）
今度は、明太子??? 燻製の師匠「燻製道士」サンが面白いレシピをＵＰ
これはチョット試してみようと思い、今朝スーパー立ち寄りました。
タッパーに移して料理酒に漬けて、１週間冷蔵庫でオヤスミなさい
時間は掛かりますが、比較的簡単に出来そうデス！
またボチボチとＵＰして行きますね
それでは皆様、ごきげんようデス
☆本日のミッション
〇ハイランドパーク12年・・・3,120円
〇たらこカラスミ風の燻製
燻製道士サンのレシピ
