ほぼ全国的雨の中、如何お過ごしですか？
本日は、前回の終盤に書いた「ベーコン」の途中経過デス
約２日間、冷蔵庫にてオヤスミ頂いた豚肉
汁気も出ず良い子にしてたみたいデス
バラ肉３つとモモ肉１つ・・・ざっと２Kｇ
肉臭さも消え、準備万端
今回も「はちみつ味噌」を作ります。
味噌２対はちみつ１の割合
知人達の評判がイイので・・・嘘
超～簡単で美味しいいからデス
はちみつ味噌を投入後、シッカリ馴染ませ
空気を抜いて冷蔵庫で４日程またオヤスミなさい
週末のお天気が気になるトコロですが・・・
今回味噌は純赤味噌を使用しました。
味が濃い分、少なくて済むと言う考え
熱燻？温燻？悩みドコロですが、天候と相談ですネ！
そう言えば、悩んでいたバイクの件ですが・・・
これに決定しました。またハッキリしたらUPします
取り敢えずバイク屋サンにおまかせ中！
今日晩から寒くなるみたいです。風邪＆花粉等御気を付け下さいマセ
（私は鼻が堤防決壊中
）
）それでは皆様、ごきげんようデス
☆本日のミッション
○はちみつ味噌ベーコン
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